七日蔬菜瘦身汤

主料：圆白菜150克,洋葱(白皮)50克,胡萝卜100克,芹菜50克,土豆(黄皮)100克,番茄100克

辅料：油炒面50克,奶油30克

调料：大蒜(白皮)8克,大葱8克,牛油20克,香叶2克,辣椒(红,尖,干)5克,胡椒1克,盐5克,味精1克

1.将洋葱、胡萝卜均洗净切成瓣状;

2.芹菜洗净切成段;

3.土豆去皮后与圆白菜切成三角块;

4.蒜瓣切成蓉;

5.西红柿(番茄)放入开水中稍烫，捞出后剥皮切块;

6.将锅置于旺火上，倒入熟牛油，旺火烧开后放入干红椒、胡椒粒、香叶、洋葱瓣、胡萝卜块;

7.待焖至六成熟时加入油炒面、鸡汤(100克)，放进圆白菜块、土豆块、芹菜段、葱丝、蒜蓉和西红柿块;

8.用旺火烧开后改用小火，将蔬菜煮烂，再加精盐和味精调匀，盛入汤盘中，淋上奶油即可。