(一)芹菜

　　当你大口嚼着芹菜时，它正帮你的牙齿进行一次大扫除，让你减少蛀牙的机会，因为，“这些纤维粗的食物就像扫把，可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣”，华西口腔医院牙科主治医师陈立盛解释说。

　　嘴谗的时候，别尽想着甜点零食，可以将芹菜、小黄瓜和胡萝卜切成条状，一嘴谗就抓来嚼一嚼，按摩一下，顺道补偿充一天的蔬菜量。

　　(二)乳酪

　　谁都知道钙摄取不足会动摇骨本，其实也会耗损牙齿健康，所以每天要从各种天然食物里补充钙。乳酪不但是钙的良好来源之一，它对牙齿还能发挥其他保护作用。

　　早餐来一份西红柿乳酪三明治。准备2片全麦土司、1片约3公分厚的西红柿及1片低脂乳酪。首先，将乳酪片置于土司上，再放上擦干水分的西红柿；然后用另一片土司将材料夹起来。以锡箔纸将土司整个包好，放进预热的烤箱，烤8~10分钟即可。

　　(三)绿茶

　　绿茶抗氧化能力相当强，其中含有大量的氟（其他茶类也有），可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果。

　　视个人喜好，一天喝2~5杯绿茶，建议在用完餐或吃了甜点之后饮用。另外，绿茶里含有咖啡因，所以孕妇应该限量饮用。

　　(四)洋葱

　　洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分，能杀死造成我们蛀牙的变形链球菌。

　　建议多吃炒洋葱，不止预防蛀牙还有助于降低胆固醇、预防心脏病及提升免疫力。

　　(五)香菇

　　菇类对保护牙齿也有帮助。香菇里所含的香菇多醣体（lentinan）可以抑制口中的细菌制造牙菌斑。

　　菇类带有独特的风味而且热量又低，不论煮汤、清炒或凉拌都很可口。每周吃2~3次各种菇类，是简单又不花大钱的保健方法。

　　(六)芥末

　　芥末里的isothicyanates可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。

　　将等比例的芥末、蜂蜜及水拌匀，淋在虾仁、海蛰上做凉拌酱，能中和海鲜的腥味。

　　（七)木糖醇

　　嚼食添加“木糖醇”（xylitol）的无糖口香糖之后，对抑制造成龋齿的细菌，效果明显。木糖醇是一种热量很低的代糖，可以产生甜味，但不会被口中的细菌利用。

　　吃过东西之后，如果不能立刻刷牙，嚼5分钟以上的无糖口香糖是一种替代方法。

　　（八)薄荷

　　薄荷叶能缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌孳生。

　　吃完一顿大鱼大肉之后，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去腻、缓解腹胀感；如果你苦恼于满嘴的葱、蒜辛味而不敢开口交谈，建议嚼2~3片新鲜薄荷叶，都有助于去除这些令人尴尬的气味。

　　（九）葡萄干

　　美国伊利诺伊大学研究发现，葡萄干能增强口腔健康，无核白葡萄干所含的齐墩果酸可抑制变形链球菌(导致蛀牙)和牙龈卟啉单胞菌(导致牙周病)的生长，从而起到防蛀美白效果。

　　（十)水

　　最后别忘了，喝水是最简单但却很重要的保护牙齿方法。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润。三餐后应及时刷牙，再喝一些水，可以带走残留口中的食物残渣，防止细菌侵入。

　　每个人一天需要喝6~8杯水，尤其吃过东西之后，如果无法立刻刷牙，切记喝一杯水来清洗口腔，减少一些蛀牙机会。