我们这场“心脏保卫战”先从餐桌上开始吧。营养学家认为，心脏的健康和日常饮食有着密切的联系。

　　安心食物

　　鱼类

　　比起大多数的肉类，鱼肉中含有的脂肪和饱和脂肪酸都低，不仅如此，这些脂肪和脂肪酸还能增加人体血液中的有益胆固醇，降低有害胆固醇。

　　黄豆

　　黄豆中含有多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪及胆固醇代谢，保持心血管通畅。

　　黑芝麻

　　黑芝麻中含有丰富的维生素E，对维持血管壁的弹性作用巨大。另外，其中含有丰富的α-亚麻酸，也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。

　　胡萝卜和菠菜

　　菠菜中富含叶酸。有研究表明，服用叶酸可以降低25%罹患心脏病的风险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素A，能保持血管畅通。

　　绿茶

　　营养成分极其丰富，其中最值得一提的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，具有预防动脉硬化、降低血压和血脂、防治血栓等作用。

　　土豆

　　土豆中含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100g中含钾502mg，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。但是油炸类的土豆食品对心脏也是不好的。