春季减肥食谱

　　一、核桃仁拌芹菜

　　原料

　　芹菜300克，核桃仁50克，精盐、味精、香油各适量。

　　做法

　　1、将芹菜去杂洗净，切成丝，下沸水锅中焯2分钟后捞出，用凉水冲一下，沥干水放盘中，加精盐、味精、香油。

　　2、将核桃仁用热水泡后剥去薄皮，再用开水泡5分钟取出，放在芹菜上，吃时拌匀即成。

　　点评二者成菜常食，能润肤，容颜，乌发，健美，延年同得，此外，还是高血压、便秘等病的辅助食疗菜肴。

　　二、胡萝卜瘦身汤

　　原料

　　胡萝卜、山药、鲜玉米、山楂、瘦肉、盐、酒、味精、白胡椒粒。

　　做法

　　将瘦肉、玉米加调料放入高压锅里烧40分钟，再加入已焯水的胡萝卜块和山药块，入锅稍煮即可。

　　点评

　　一道清爽靓汤，清淡中回味甘甜，有润肠通便，降脂减肥，消积食功能。