面条菜

　　别名：面条棵

　　简介：面条菜，是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草（Silene conoidea L.）的幼苗的俗称，是黄河中下游地区（特别是河南）老百姓爱吃的一种野菜

　　季节：花期4-5月，果期5-6月

　　面条菜的做法大全 更多面条菜的做法

　　炝拌面条菜

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　　蒸面条菜面条菜的功效与作用

　　黄河地区有食用其野生幼嫩植株的习惯，嫩苗称为面条菜，多以蒸食为主。也可以炒食、凉拌、做汤，风味颇佳。全草及嫩茎叶入药，有润肺止咳、凉血止血功效，可治虚劳咳嗽，鼻衄、吐血等症

　　如何挑选面条菜

　　新鲜

　　面条菜的制作技巧

　　将面条菜择洗干净，控尽水分，用面粉拌匀，上屉大火蒸2--3分钟，取出抖散，加蒜泥、盐、香油、熟芝麻仁拌匀即可

　　面条菜的适合体质

　　一般人群