牛肚的功效与作用及药用价值
来源:互联网 时间:2012-03-27 17:20 编辑:admin 手机版访问
导读:【出处】出自《食疗本草》【拼音名】Niú Dǔ【英文名】Ox tripe, Water Buffalo tripe【别名】牛百叶、牛膍【来源】药材基源:为牛科动物黄牛或水牛的胃。拉丁植物动物矿物名:1.Bos taurus domesticus Gmelin2...
【出处】出自《食疗本草》
【拼音名】Niú Dǔ
【英文名】Ox tripe, Water Buffalo tripe
【别名】牛百叶、牛膍
【来源】
药材基源:为牛科动物黄牛或水牛的胃。
拉丁植物动物矿物名:1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.
采收和储藏:宰牛时,剖腹取出胃,漂洗干交,鲜用或冷藏。
【原形态】
1.黄牛,体第1.5-2m,体重一般在280kg左右。体格强壮结实,头大额广,鼻阔口大,上唇上部有两个大鼻孔,基间皮肤硬而光滑,无毛,称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对,左右分开,角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝,中空,内有骨质角髓。四肢匀称,4路,均有蹄甲,其后方2趾不着地,称悬蹄。尾较长,尾端具丛毛,毛色大部分为黄色,无杂毛掺混。
2.水牛,体比黄牛肥大,长达2.5m以上。角较长大面扁,上有很多工发纹,颈短,腰腹隆凸。四肢较短,蹄较大。皮厚无汗腺,毛粗而短,体前部较密,后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色,但亦有黄褐色或白色的。
【生境分布】
生态环境:1.其性格温驯,生长较快。食植物性饲料。
资源分布:1.全国各地均有饲养。
2.全国大部分地区均饲养,以南方水稻田地区为多。
【化学成份】黄牛胃每100g含水分81g,蛋白质14.8g,脂肪3.7g,灰分0.5g;钙22mg,磷84mg,铁0.9mg,硫胺素(thiamine)0.04mg,核黄素(riboflavine)0.20mg,烟酸(nicotinic acid)3.6mg。此外,尚含胃泌素(gastrin),胃蛋白酶(pepsin)等。
【药理作用】
小牛胃肠粘膜提取物灌胃,对阿司匹林所致大鼠胃溃疡有显着才抑制作用,并能使腺胃组织丙二醛(MDA)含量明显降低,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)含量显着上升。实验结果表明,胃肠粘膜提取物对急性胃粘膜病变,有预防和促进愈合的作用。
牛胃粘膜也可用于提取胃泌素、胃蛋白酶和胃蛋白酶稳定因子,它们的药理作用见猪肚条。
【性味】味甘;性温
【归经】脾;胃经
【功能主治】补虚赢;健脾胃。主病后虚赢;气血不足;消渴;风眩;水肿
【用法用量】内服:煮食,适量。
【各家论述】
1.《食疗本草》:主消渴,风眩,补五脏,以醋煮食之。
2.《本草拾遗》:牛肝和腹内百叶(即重瓣胃)作生,姜、醋食之,主热气,水气,丹毒,解酒劳。
3.《日用本草》:和中,益脾胃。
4.《本草蒙筌》:健脾胃,免饮积食伤。
5.《纲目》:补中益气,解毒,养脾胃。
【摘录】《中华本草》
【拼音名】Niú Dǔ
【英文名】Ox tripe, Water Buffalo tripe
【别名】牛百叶、牛膍
【来源】
药材基源:为牛科动物黄牛或水牛的胃。
拉丁植物动物矿物名:1.Bos taurus domesticus Gmelin2.Bubalusbubalis Linnaeus.
采收和储藏:宰牛时,剖腹取出胃,漂洗干交,鲜用或冷藏。
【原形态】
1.黄牛,体第1.5-2m,体重一般在280kg左右。体格强壮结实,头大额广,鼻阔口大,上唇上部有两个大鼻孔,基间皮肤硬而光滑,无毛,称为鼻镜。眼、耳都较大。头上有角1对,左右分开,角之长短、大小随品种而异弯曲无分枝,中空,内有骨质角髓。四肢匀称,4路,均有蹄甲,其后方2趾不着地,称悬蹄。尾较长,尾端具丛毛,毛色大部分为黄色,无杂毛掺混。
2.水牛,体比黄牛肥大,长达2.5m以上。角较长大面扁,上有很多工发纹,颈短,腰腹隆凸。四肢较短,蹄较大。皮厚无汗腺,毛粗而短,体前部较密,后背及胸腹各部较疏。体色大多灰黑色,但亦有黄褐色或白色的。
【生境分布】
生态环境:1.其性格温驯,生长较快。食植物性饲料。
资源分布:1.全国各地均有饲养。
2.全国大部分地区均饲养,以南方水稻田地区为多。
【化学成份】黄牛胃每100g含水分81g,蛋白质14.8g,脂肪3.7g,灰分0.5g;钙22mg,磷84mg,铁0.9mg,硫胺素(thiamine)0.04mg,核黄素(riboflavine)0.20mg,烟酸(nicotinic acid)3.6mg。此外,尚含胃泌素(gastrin),胃蛋白酶(pepsin)等。
【药理作用】
小牛胃肠粘膜提取物灌胃,对阿司匹林所致大鼠胃溃疡有显着才抑制作用,并能使腺胃组织丙二醛(MDA)含量明显降低,谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)含量显着上升。实验结果表明,胃肠粘膜提取物对急性胃粘膜病变,有预防和促进愈合的作用。
牛胃粘膜也可用于提取胃泌素、胃蛋白酶和胃蛋白酶稳定因子,它们的药理作用见猪肚条。
【性味】味甘;性温
【归经】脾;胃经
【功能主治】补虚赢;健脾胃。主病后虚赢;气血不足;消渴;风眩;水肿
【用法用量】内服:煮食,适量。
【各家论述】
1.《食疗本草》:主消渴,风眩,补五脏,以醋煮食之。
2.《本草拾遗》:牛肝和腹内百叶(即重瓣胃)作生,姜、醋食之,主热气,水气,丹毒,解酒劳。
3.《日用本草》:和中,益脾胃。
4.《本草蒙筌》:健脾胃,免饮积食伤。
5.《纲目》:补中益气,解毒,养脾胃。
【摘录】《中华本草》
热点排行
- 南非叶的功效与作用 南非叶的吃法 南非叶因其是生长在南非而得名的,是一种草药,可以用来治疗腹泻、疟疾等疾 … [详情]
- 贝贝南瓜的功效与作用 贝贝南瓜的营养价值 贝贝南瓜的功效与作用有哪些?贝贝南瓜又称小南瓜,是南瓜的一个品种,那么 … [详情]
- 中药苦参的功效与作用 如为原药材,除去杂质及芦头须根,大小分档,洗净,润透,切成6——10mm厚 … [详情]
- 重楼的功效与作用 重楼的食用禁忌 重楼是一种中药材,为百合科植物具柄王孙的根茎,具有清热解毒,消肿止痛, … [详情]
- 车前草的功效作用 车前草治痛风的方法 车前子茶:车前子10克,先将车前子拣去杂质,筛去空粒,洗去泥沙,晒干。把 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 分享老年慢性病的氧疗办法 老慢支、肺气肿和气管炎等慢性呼吸性疾病,是患病率高,病程长,治疗难度大 … [详情]
- 脖子粗糙怎么办 通过这些护脖方法恢复细嫩 冬季保养脸部皮肤了,你没有忽略脖子的保养呢?空气的干燥,导致外露的部位 … [详情]
- 生姜能化解体内湿气吗 吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。生姜有解表化湿功效,可将其带皮切下五 … [详情]
- 马银花的功效 马银花主湿热带下 常绿灌木,高1-4cm。多分枝,幼枝疏生具短柄的腺毛和柔毛。单叶互生;叶柄 … [详情]
- 夏天吃什么水果防晒 夏天防晒方法有哪些 随身携带防紫外线伞、帽子、太阳镜、穿着棉麻制长袖衣服。但这些只能阻挡一 … [详情]