如何挑选桂花蜜：

　　优质的桂花蜜香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。

　　自制桂花蜜的做法

　　在盘子1倒入适量的桂花，挑出杂质

　　加3勺盐，把桂花拌匀(盐是去除桂花苦涩味的)

　　将刚才盐拌匀的桂花换盘子2，用清水洗干净

　　用手用力把桂花的苦水挤出，然后放回盘子1

桂花蜜的功效与作用

　　重复刚才的操作，再加3勺盐拌匀桂花，然后同样清洗干净，再把汁挤掉

　　接着加2勺白砂糖，把桂花拌匀，这样桂花不容易发霉

　　拿一个密封性好的玻璃瓶，一层桂花一层白砂糖的铺平，每层要压实，最后封层一定要多一点白糖，大功告成了。

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