5.用苹果，去掉苹果顶部，在把苹果的心挖掉，然后放入川贝和冰糖，在放到水中煮熟，熟后一起饮用。

　　冰糖川贝炖梨

　　原料：雪梨2个、川贝 5g 、冰糖 10g

　　做法：

　　1、鲜梨洗净，挖去梨核，切成长5cm左右的大块。

　　2、用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末。

　　2、将梨块放碗内，撒上适量川贝粉及冰糖，加入半碗量的纯净水。

川贝的功效与作用

　　3、大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的碗放入笼屉，盖上锅盖中火蒸20分钟，直至梨肉变软即可取出食用。

　　TIPS：

　　冰糖川贝炖梨的口感清甜，温和理气，又有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效，做法也很简单，很快就能做好。做这道甜品一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种，川贝可在药店购买，因用量少，价格较贵，一次不必购买太多。