手擀面的功效与作用 更年期保护神
手擀面的功效与作用 更年期保护神。手擀面里口感筋韧,面香浓郁,受到了很多人的喜爱。那么手擀面的功效与作用都有什么?手擀面有什么营养价值?下面就一起跟随小编来看看手擀面的功效与作用吧!
手擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜小孩及老人食用,是全国人民最普通的一种家常便餐。
手擀面的功效与作用:
预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生
手擀面营养分析:
含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素e。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。
手擀面的食用禁忌:
糖尿病患者不宜食用过多。
手擀面的适合体质:
适宜健康体质平和质,气虚体质
手擀面怎么做?
原料:面粉、水。(面水比例约:10:4.5)
制作方法:
1、将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。
2、取一块面团,用手揉均匀,然后平放于案板上,光面向下,用擀杖向四周用力擀开成片状。
3、待面块擀制到一定的程度时,将擀杖卷入其中,用面紧紧包裹在内,并用手反复向外推卷。如此几次后,将其展开,撒上适量的扑面,从另一个方向把擀杖卷入其中,进行推卷操作,然后在展开,撒扑面。以此类推,直至将面团擀成薄片为止。
4、将擀好的面片用刀切成细条状的面条,下入沸水锅中煮3分钟左右即好香喷喷的手擀面。
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