【出处】出自《食疗本草》

　　【拼音名】Yú Rén Jiànɡ

　　【别名】榆酱

　　【来源】

　　药材基源：为榆科植物榆村的果实或种子和面粉等制成的酱。

　　拉丁植物动物矿物名：Ulmius pumila L.

　　【原形态】落叶乔木，树干端直，高达20m。树皮暗灰褐色，粗糙，有纵沟裂;小枝柔软，有毛，浅灰黄色。叶互生，纸质;叶柄长2-10m，有毛;托叶早落;叶片倒卵形、椭圆状卵形或椭圆状披针形，长2-8cm，宽1.2-2.5cm，先端锐尖或渐尖，基部圆形或楔形，上面暗绿色，无毛，下面幼时有短毛，老时仅脉腋有毛，边缘具单锯齿;侧脉明显，9-18对。花先叶开放，簇年成聚伞花序，生于去年枝的叶腋;花被针形，4-5裂;雄蕊与花被同数，花药紫色;子房扁平，1室，花柱2。翅果近圆形或倒卵形，长1-1.5cm，宽0.8-1.2cm，光滑，先端有缺口，种子位于翅果中央，与缺口相接;果柄长约2mm。花期3-4月，果期4-6月。

　　【生境分布】

　　生态环境：生于河堤、田埂和路边，山麓、沙地上亦有生长。

　　资源分布：分布于东北、华北、西北、华东、中南、西南及西藏等地，长江以南多系栽培。

　　【炮制】《纲目》：取榆仁水浸一伏时，袋盛，揉洗去涎，以蓼汁拌晒，如此七次，同发过面曲，如造酱法，下盐晒之。每一升，曲四斤，盐一斤，水五斤。

　　【性味】辛;性温

　　【功能主治】温中行气;杀虫。主心腹冷痛;虫积腹痛;疮癣

　　【用法用量】内服：适量，水冲。外用：适量，涂敷。

　　【注意】姚呆成《食物本草》：不宜多食。

　　【各家论述】《食疗本草》：能助肺气，杀诸虫，下气，令人能食。又心腹间恶气， 内消之， 陈者尤良。又涂诸疮癣妙。又卒患冷气心痛，食之瘥，并主小儿痫、小便不利。

　　【摘录】《中华本草》