茴香菜的功效与作用有哪些?对于茴香我们并不陌生，那茴香菜呢?茴香菜有副作用吗?吃茴香菜好吗?饭菜网为您介绍茴香菜的功效与作用。

茴香菜的功效与作用：

【化学成份】叶、花、果实中均含有挥发油，其中包括大量的柠檬烯(limonene)和反式茴香脑(trans-anethole)，还包括α-、β-蒎烯(α，β-pinene)，月桂烯(myrcene)，小茴香酮(fenchone)，γ-松油烯(γ-terpinene)，受草脑(estragola)，反式小茴香醇已酸酯(trans-fenchol acetate)，樟烯(camphene)，茴香脑(anethole)，茴香醛(anisaldehyde)等[1]。茴香中还含脂肪油，其脂肪酸组成主要有月桂酸(lauric acid)，肉豆蔻酸(myristic acid)，十五烷酸(pentadecanoic acid)，棕榈酸(palmitic acid)，十七烷酸(heptade-canoic acid)，十九烷酸(nonadecanoic acid)，亚麻酸(linolenic acid)，花生酸(arachidic acid)，二十一烷酸(heneicosanoic acid)，山嵛酸(behenic acid)，二十四烷酸(tetracosanoic acid)[2]。

【性味】味甘;辛;性温

【功能主治】理气和胃;散寒止痛。主恶心呕吐;疝气;腰痛;痈肿

【用法用量】内服：煎汤，10-15g，或捣汁、浸酒;外用：适量，捣敷。

【各家论述】

1.《药性论》：卒恶心腹中不安，煮食之即瘥。

2.《千金·食治》：主霍乱，辟热，除口气。

3.《动植物民间药》：驱风，解热。

4.《南京民间药草》：煎服，顺气发汗;泡酒，治小肠气。

【摘录】《中华本草》

茴香菜的副作用：

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。小茴香，它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。在中药中，温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。如果你没有以上症状的话，最好少吃，否则的话通俗说法是易上火。