不同鸡蛋的功效与作用和营养价值
来源:互联网搜集 时间:2012-08-20 16:03 编辑:admin 手机版访问
导读:鸡蛋对于我们每一个人来说都是不陌生的,也是我们生活中一个比较常见的美食的,而且他的吃法也是比较多的,但是其实不同的吃饭,鸡蛋发挥出的营养价值也是不同的 ......
鸡蛋对于我们每一个人来说都是不陌生的,也是我们生活中一个比较常见的美食的,而且他的吃法也是比较多的,但是其实不同的吃饭,鸡蛋发挥出的营养价值也是不同的,下面我们就给大家说说不同鸡蛋吃法的营养价值吧。
鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,
因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收。
注意:茶叶蛋应少吃,因为茶叶中含酸化物质,与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃起刺激作用,影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少:鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担,一般来说,孩子和老人每天一个,青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好:正确的吃法应该是吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
虽然我们看到鸡蛋的营养价值是这么的多,但是我们也要注意,我们应该在我们的生活中注意保持好的营养均衡,这样我们才能有一个健康的身体。
热点排行
- 南非叶的功效与作用 南非叶的吃法 南非叶因其是生长在南非而得名的,是一种草药,可以用来治疗腹泻、疟疾等疾 … [详情]
- 贝贝南瓜的功效与作用 贝贝南瓜的营养价值 贝贝南瓜的功效与作用有哪些?贝贝南瓜又称小南瓜,是南瓜的一个品种,那么 … [详情]
- 中药苦参的功效与作用 如为原药材,除去杂质及芦头须根,大小分档,洗净,润透,切成6——10mm厚 … [详情]
- 重楼的功效与作用 重楼的食用禁忌 重楼是一种中药材,为百合科植物具柄王孙的根茎,具有清热解毒,消肿止痛, … [详情]
- 车前草的功效作用 车前草治痛风的方法 车前子茶:车前子10克,先将车前子拣去杂质,筛去空粒,洗去泥沙,晒干。把 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 中药时饮食方面有哪些禁忌 海鲜类大多咸寒而腥,如带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,对于体 … [详情]
- 哪些人不能吃覆盆子 覆盆子的吃法 哪些人不能吃覆盆子,相信很多人都知道,覆盆子是什么,在欧洲它就叫做树莓 … [详情]
- 双剪菜的功效与作用 双剪菜能治脚气吗 双剪菜是一味中药材,双剪菜的功效与作用有哪些?双剪菜能治脚气吗?和小编 … [详情]
- 头窍阴穴 按摩头窍阴穴的作用与好处有缓解宿醉晕车,治疗头痛、眩晕、耳鸣、耳聋等。 … [详情]
- 如何去除晒斑 晒斑的护理方法 醋泡鸡蛋是晒斑的去除自然方法,这是因为白醋具有美白的功效,能够有效促进 … [详情]