白菜干的别名：
菜干

白菜干的功效与作用：
微寒、味甘、性平。归肠、胃经。有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热的功效。主治感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等。

白菜干的营养价值：
富含粗纤维，可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素等等

禁忌：
适合一般人群，不过脾虚者不宜食用。