红米的功效与作用有哪些?红米这种食物或许大家都是见过的，在不少的菜品中都有它的身影。但是关于红米的功效可能很多人都不太了解吧。下面小编就来给大家讲讲红米的功效与作用，降压降脂效果好哦!

　　红米的功效和作用

　　1.红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

　　2.红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

　　3.红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

　　4.红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

　　5.红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

　　6.红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食、活血化瘀的功效。

红米的功效和作用

　　红米的食用方法

　　香软红米饭：用清水洗净红米，浸泡两小时后，再按2：1的比例加入香米煮之。

　　红米南瓜粥：将红米、南瓜洗净，浸泡两小时后，煲成稀饭。经常食之能活血化淤、健脾消食，亦可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。