小豆粥的功效与作用有哪些?小豆粥是很多人都十分喜爱的一种食物，不过对于很多人来说可能小豆粥比较陌生吧。下面小编就来给大家讲讲小豆粥的功效与作用，清热祛湿效果好哦!

　　小豆粥的功效与作用

　　解毒排脓，利水消肿、清热去湿、健脾止泻

　　如何挑选小豆粥

　　好的红豆应该是色泽均匀、颗粒饱满，无霉变，闻起来有股豆子特有的味道。

　　小豆粥的做法步骤

　　1. 提前一晚将红小豆洗净，放入水中浸泡。

小豆粥的功效与作用

　　2. 将泡好的红小豆倒入锅中，水开后转小火。

　　3. 煮至红小豆豆皮开裂，但未完全开花。