大豆的功效与作用有哪些?大豆是大家再熟悉不过的一种食物了，但是要是说起大豆的功效可能很多人都还不知道吧。下面小编就来给大家讲讲大豆的功效与作用，美白护肤又降脂哦!

　　大豆的功效与作用

　　1.减轻女性更年期综合征症状

　　大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。

　　2.防止血管硬化

　　防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

　　3.让头脑聪明

　　在平时适量多吃大豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在大豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。

大豆的功效与作用

　　4.降糖、降脂

　　大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。

　　6.美白护肤

　　能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现，在大豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。

　　7.预防癌症