3.柴鱼高汤烧开后，放入清水冲洗过的魔芋面，煮开后捞起，汤过滤后倒入面中。

　　4.剩下的汤将银杏、胡萝卜花，香菇煮熟后放入面中即可。

　　5.魔芋面装入容器里面，浇上汤。

　　小贴士

　　柴鱼昆布高汤事先做好。

　　葱花昆布玉子烧的做法

　　1、葱花昆布玉子烧作法：将蛋打散后分两份，一份加入葱末及以调味昆布丝(若无调味，可换加些许盐，酱油，味霖或砂糖)热好的平底锅里放入些许奶油溶解，将有葱末的那份蛋汁先倒入1/2到锅里(小火)，等稍至固状，开始用筷子卷折，再继续在上方倒入盛下蛋汁，最后连纯蛋汁那部分都分次慢慢倒入卷烧完成后，稍微固定形状后即可起锅。起锅后若时间充足，可用卷寿司用的小竹帘将玉子烧卷好放至稍微冷却，蛋型会比较漂亮喔!

鱼板的功效与作用

　　2、奶油香煎鱼板作法：将鱼板切至约长宽都2~3cm大小，在热好锅里放入些许奶油溶解，再以中小火慢慢翻煎鱼板，直至煎出漂亮金黄色后起锅，再用海苔沾些许酱油贴在鱼板上即可。

　　3、香蒜盐渍高丽菜作法：将高丽菜与红萝卜都切成细丝后，洒上香蒜椒盐及少许酱油，盖上保鲜膜后500W微波约1分30秒，完后搅拌均匀，放至冷却后，冰冷藏，隔天使用就是口感绝佳的凉拌小菜喔!

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