甲醛粉丝问题最近弄得沸沸扬扬，而粉丝是一些大众群体爱吃的粮食。特别在用做凉拌或在冬天吃火锅时。放些粉丝下去煮。可让火锅增添光彩。但是基于现在市场上甲醛粉丝，我们应该怎么样做？

　　什么是甲醛粉丝

　　甲醛粉丝就是在盛满甲醛的水池中泡过的粉丝。甲醛是一种可燃、无色、有刺激性的气体，人们比较了解的是装修中甲醛超标对人体的伤害。实际上，甲醛易溶于水，30%—40%的甲醛水溶液又被称为福尔马林，是蛋白质凝固剂，具有防腐作用，如果福尔马林泡过的粉丝进入人体，会被消化道吸收，改变消化道的性状，还会灼伤口腔、肠胃，导致胃肠道穿孔，甚至损伤肝肾。

　　甲醛气体

　　甲醛气体可被人体呼吸道吸收，导致慢性中毒，出现食欲低落、体重减轻、无力、头痛、失眠等症，长期的甲醛慢性中毒还会使人出现嗜睡、无力、头痛、手指震颤、视力减退等情况。过量甲醛吸入可能导致急性中毒，使人鼻咽黏膜严重灼伤、流泪、咳嗽、发生支气管炎、损伤肺部健康，甚至致死。

　　眼睛、呼吸道、皮肤接触甲醛蒸气很可能引起结膜炎、角膜炎、鼻炎和支气管炎以及皮肤过敏、皮炎，严重者造成发生喉痉挛、声门水肿、肺炎、肺水肿。