啤酒和熏制食物同食易致癌 喝啤酒要注意的禁忌
夏天夜晚,在繁忙的工作之余,约上几个朋友喝喝啤酒撸撸串,一起吹吹牛,聊聊天,这样的生活再惬意不过。但是这里有个问题要提,就是很多人不知道怎么样喝啤酒才健康,因此经常犯一些错误。
啤酒和熏制食物同食易致癌
熏制食品,比如熏鱼、熏肉、熏肠这些东西不宜喝啤酒同食。因为啤酒会把熏制食品中的致癌物溶解掉,从而促进致癌物的吸收。从这个角度说,所有的熏制食品都不宜和啤酒同食。
喝啤酒要注意适量
啤酒中丰富的B族维生素和矿物质能开胃,刺激食欲。啤酒中的酒精成分对血管有一定的扩张作用,因此少量饮酒可以舒筋活血,对心血管有一定的保护作用。每天摄入少量酒精可降低一些疾病的发病率。
如果过量饮用啤酒,会导致身体摄入过量酒精,使体内热量过剩,从而引发酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等。
慎饮啤酒人群
肝病和痛风患者禁止饮酒。啤酒中含有嘌呤,它会使痛风病人血内尿酸增高,引发痛风发作。而肝病患者的肝脏解毒功能下降,不能把乙醛顺利转化为乙酸,使大量乙醛在聚集,损害肝脏细胞,加重病情。
高血压、高血脂患者可少量喝啤酒。过量饮用这些啤酒都会导致这些疾病的发生。此外,平时空腹也不能喝啤酒。空腹时喝酒,胃内无食物缓解,酒就会直接刺激、侵蚀胃粘膜与肌层,破坏胃酸,抑制胃肠各种消化酶的分泌,减缓胃肠蠕动,易引起恶心呕吐,腹痛腹胀,食欲不振,消化呆滞、便秘。同时还将对身体各大器官产生较大影响,引发疾病。
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