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糖尿病人慎食葡萄 吃葡萄时一定要注意这些禁忌

来源:中药360 时间:2020-02-26 08:11 编辑:liuhaiqiu 阅读() 手机版访问
导读:葡萄逐个剪下,冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟,再冲洗干净放在阴凉处晾干。...

   葡萄大家都喝你喜欢吃吧?在吃葡萄的时候,我们应该知道是存在不少禁忌的,不能乱吃。葡萄的吃法也有不少,除了做成葡萄汁之外,还可以做成一些点心哦。葡萄不能和什么一起吃?如果想要了解更多,就请看下文吧!

  葡萄的禁忌

  1、不宜过量食用葡萄

  葡萄中含有的葡萄糖和果糖是很多的,所以葡萄尝起来才会那么甜,这样的水果每次在吃的时候我们要注意适量,不能吃太多。过量的摄入糖分身体是无法吸收和代谢的,可能会变成脂肪堆积在体内,还会影响到皮肤的状态。

  2、糖尿病人慎食葡萄

  患有糖尿病的患者是不能乱吃水果的,多数的水果中含有的糖分都很高,吃了有可能会影响病情。葡萄就是一种典型的高糖水果,所以说糖尿病患者不宜常吃。想要吃水果,必须是在病情控制的很好的情况下,平时千万别乱吃。

  3、胃不好的人不宜多吃葡萄

  葡萄中含有苹果酸、酒石酸,这些酸性的物质会导致人的胃酸大量的分泌,如果是本来就胃不好的人,可能会感觉到胃疼、胃酸、胃胀。实际上胃不好的人,除了葡萄,其他含有机酸多的食物也应该要少吃,这样胃不会受到刺激。

  4、葡萄一定要清洗干净再吃

  现在果蔬普遍使用农药,葡萄也不例外,而且大多数人吃葡萄都是整颗扔到嘴里,所以葡萄一定要彻彻底底清洗干净再食用。清洗的时候需要用剪刀把葡萄一颗颗从根部剪下来放入淡盐水中浸泡15分钟以上,间或搅拌一下浸泡的葡萄,尽量让每颗葡萄都充分接触到淡盐水。注意,葡萄一定要用剪刀剪,这样才能保证每颗葡萄完好无损,不要直接用手摘,以免清洗葡萄的时候脏东西污染果肉。

  5、吃完葡萄不能立即喝水

  葡萄中含有纤维素和果胶,本身有润滑肠道的作用,如果吃完葡萄就立即喝水,胃酸被冲淡,导致消化能力减弱,没来得及消化的纤维素和果胶会加速肠道蠕动,可能引起腹泻。不过,这种腹泻不需要吃药,停止饮水会自动恢复。

  葡萄不能和什么一起吃

  1葡萄不能和牛奶一起吃

  葡萄中含有果酸,如酒石酸,苹果酸,柠檬酸,而牛奶中的蛋白质很多,果酸和蛋白质会互相反应,使蛋白质凝固,而且牛奶中的有些成分还会和葡萄中的维生素C发生反应,不但会影响吸收,伤害肠胃健康,严重的甚至出现腹痛,腹泻,呕吐症状。

  2葡萄不能和海鲜一起吃

  葡萄内含鞣酸较多,而海鱼,海虾,海蟹一类的海鲜含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果鞣酸和蛋白质结合,不但会降低蛋白质的营养价值,还会刺激肠胃,导致头晕,恶心,呕吐,腹痛腹泻等症状出现。类似葡萄的水果还有山楂、石榴、柿子等。

  3葡萄不能和人参一起吃

  葡萄的鞣酸含量多,而人参蛋白质丰富,鞣酸和人参中的蛋白质结合后形成沉淀,会影响人参吸收,还会降低人参的药效。

  4葡萄不能和骆驼肉一起吃

  骆驼肉出现在我们生活中较少,但是蒙古、内蒙古和沙漠草原地区会有食用。葡萄与骆驼肉一起吃,会引起热病,严重者全身像烧烫一样,非常可怕。

  5葡萄不能和含钾高的食物一起吃

  葡萄本身含钾高,与含钾量高的食物同食,容易引起高血钾病,造成肠胃痉挛,腹胀或腹泻,甚至心率失常等后果。含钾量高的食物如海带、紫菜、香蕉、杏仁以及各种豆类食品等,如果吃了这些食物,要等两三个小时,这些食物都消化得差不多了,再吃葡萄比较好。

  6葡萄不能和水一起吃

  葡萄本来有润肠通便的功效,而吃葡萄时喝水,或者是吃完葡萄后马上喝水,胃还来不及消化吸收,水分就会将胃酸冲淡,葡萄和水,胃酸急速氧化发酵,加速了肠道蠕动,加之葡萄中的糖分没有立刻消化,进入肠道,导致肠道渗透压升高,就会产生腹泻。

  葡萄的吃法

  冰冻葡萄

  主料:葡萄

  做法

  1、葡萄入水,加一小勺盐两小勺面粉,轻柔搓洗每一颗葡萄的肚皮。

  2、清水冲洗干净后沥干水,取牙签把每两颗葡萄串起来。

  3、入冰箱冷冻;这里要说明一下,如果想吃甜的就冻3~4小时;如果对甜没要求可以冻8小时或者过夜。

  4、超萌的冰冻葫芦娃做好啦,啃着咬着含着随你怎么吃!

  自制葡萄酒

  主料:葡萄6斤、白糖1斤

  做法

  1、葡萄逐个剪下,冲洗干净后用淡盐水浸泡20分钟,再冲洗干净放在阴凉处晾干。

  2、取干净的大盆,手清洗干净后把晾干的葡萄逐个捏碎,果肉果皮分离。

  3、按6:1的比率加入白糖。

  4、用筷子将白糖与葡萄搅拌均匀。

  5、将拌好的葡萄连汁带肉全部装进无水无油干净的玻璃瓶里,装约7分满密封好室温下保存。

  6、大约20天左右,如果瓶内没有气泡再产生时就是已经全部发酵好了。

  7、打开瓶盖用漏勺小心地将浮在上层的果肉果皮捞出,再挤压出里面的汁水。

  8、小心地将酒倒出,过滤好密封在玻璃瓶中保存。

  结语:葡萄虽然是很常见的水果,但是吃它的禁忌大家还是要注意的,如果在吃东西的时候不注意禁忌,那么久很难吸收到食物中的营养,还可能会出现一些问题。今天关于葡萄的内容就是这些了,希望可以帮助到大家哦!

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