【五倍子的副作用和不良反应】：五倍子含有鞣酸，其有干扰食物吸收之作用（沉淀蛋白质），但在小肠之碱性环境中，蛋白质可重新被释出，因此食物和饮料中含少量鞣酸是无害的，但大量时如过度饮茶，可延缓食物之吸收．更大量甚至可引起刺激、腐蚀，特别在空腹时可导致疼痛、呕吐、下泻或便秘．一般情况下，停药后上述症状可自行消失，若症状严重者可给予对症处理。

　　【五倍子的毒副作用】：小鼠腹腔注射100%五倍子煎剂0.25ml，均于12小时内死亡，减少为1/10量时则未见异常。豚鼠口服煎剂20g/kg，未见异常，皮下注射后，局部发生腐烂、坏死、动物表现不安，行动迟钝，萎靡，食欲差，呼吸急促，24小时后死亡。鞣酸进入机体后几乎全被分解为棓酸（Gallicacid）与焦棓酸，极大量则可引起灶性肝细胞坏死。

　　【五倍子的食用禁忌】：外感风寒或肺有实热之咳嗽及积滞未清之泻痢忌服。