夏天在外吃饭隐忧多

　　夏季在外吃饭比往常存在更多隐忧，因夏季是食物中毒的高发期，而这主要与温度有关。夏季安全饮食的关键，就在于牢记危险温度。专家认为，夏天选择“偏冷或偏热”的食物更安全。

　　四季豆、黄花菜要熟吃

　　外出就餐时，消费者首先应该选择一家安全可靠的餐厅，如何辨别一家餐厅的安全卫生是否信得过呢？专家称，“首先，合格的餐厅应该具备1.3—1.5平米的人均位面积。当食客用餐时仅占有0.6—0.8平米方时，食品安全性大大降低。”如旁边的食客不小心打个喷嚏，飞溅出来的唾沫都有可能污染到食物。

　　环境“审核”通过后，点菜的时候又应该注意些什么呢？有一些容易引起食物中毒的食物，应该引起消费者的警惕，也尽量避免在外出就餐时选择食用，比如四季豆、野生菌菇、新鲜黄花菜等等，如果选择这些菜品，就要保证它们经过了足够的高温和时间烹饪，否则的话就尽量避免食用。

　　食物越凉或越热更安全

　　专家特别提醒市民，夏季在外吃饭比往常存在更多隐忧，因夏季是食物中毒的高发期，而这主要与温度有关。“食物的‘危险温度’一般指5℃到63℃，而在这个范围内，37℃到42℃又是最危险的，因为这个时候细菌的繁殖速度最快，四个小时左右细菌繁殖能翻4096倍。”夏季安全饮食的关键，就在于牢记危险温度。

　　专家还特别提醒，夏天天气炎热，凉菜比起热菜更受青睐，殊不知凉菜也暗藏玄机。如果冷菜上菜时的温度跟室温差不多，那就要当心了，它正介于危险温度之间。另外，到了夏天，很多消费者都会选择的大排档，也通常是细菌滋生的一大场所。当然这也可以避免，只要饭菜加热时间足够长，使温度达到七八十摄氏度时，就能杀死食物中的致病细菌。

　　老年人轻松度夏的清淡饮食

　　喝茶有延年益寿之功效。茶分很多种，而喝茶也有很多讲究。老年人需要特别身体，喝茶也要学会留意细节，否则益寿不能反伤身。小编今天来介绍老人饮茶过程中需特别注意的7个保健常识。

　　老年人饮茶贵在品

　　老年人保健常识中国正迈入老龄化社会，在老龄化日益加剧的情况下，“老年人必须参与发展”的观点已达成国际共识，老龄社会的发展离不开老年人的参与，提高老年人的健康水平尤为关键，号召老年人积极参加体育健身运动，更要调节好心情，保持平衡心态。如今，饮茶已成为老年人的一大乐趣。

　　老年人的茶道

　　茶是中国的国饮，茶中的多酚类有抗衰老作用。老年人喝茶至少有五个方面的好处：一是有助于控制和防止老年人多发的糖尿病（这主要是茶叶中所含多糖类起作用）;二是有助于缓解老年人常见的支气管哮喘;三是有助于加强老年人毛细血管弹性，防止心血管疾病;四是有助于老年人清心明目，防止视物昏花;五是预防的克星--癌症，民间有俗语：早晚一杯茶，癌症不碰咱。五是强身健体延缓衰老。