饮食禁忌 不宜经常嚼食槟榔

　　我国南方部分地区一些人，有嚼食槟榔的习俗。现代医学研究表明，嚼食槟榔，对人体健康有潜在的危害。因为，嚼食槟榔是引起口腔疾病的一个重要因素。槟榔果中含有各种不同的化学物质。大量研究表明，这些物质具有致癌、致突变作用。

　　饮食禁忌 不宜经常嚼食槟榔

　　我国某市，对市售224个槟榔点进行了卫生学调查，发现市售槟榔的氟含量较高，细菌数多不可数，部分样品还有白霉、黄霉和大肠杆菌，因此，嚼食槟榔的习俗应该改掉。

　　饮食禁忌 不宜过多食用豆制品

　　豆制品所含必需的氨基酸，与动物蛋白相似，同样也含有矿物质如钙、磷、铁、硒等，以及维生素B1、B2和纤维素。其营养价值可以与肉、蛋、鱼媲美，所以豆制品令人刮目相看，甚受欢迎。但根据最近的研究，豆制品食之过多，也是有害的。

　　饮食禁忌 不宜过多食用豆制品

　　因为，豆制品中含有较多的蛋氨酸，若食之过多，与肉食一样，同样会导致动脉粥样硬化。因此，豆制品也不宜食用过多。

　　科学的饮食方法，应当是荤素结合，粗细食物合理搭配，不偏食，不贪食，保证各种营养素的要求，才会有利于身体健康。会使肌体缺氧，引起皮肤、黏膜发绀、青紫等症状。另外，亚硝酸盐是亚硝胺的合成物之一，亚硝胺可以致癌。所以，不宜吃隔夜的熟白菜。