西瓜皮也解暑

西瓜皮含糖量比西瓜更少，食用不必多担心对血糖的影响。将去皮切成的小块或瓜条，入水煮沸，再下入番茄、鸡蛋，做成汤不仅色味俱佳，还能消暑。少吃冰镇西瓜。在炎热天气直接食用冰镇西瓜会刺激肠胃，导致消化不良。所以西瓜最好现买现吃。如若冰藏，应在吃前取出，待温度升高些再吃。

西红柿要选成熟的

西红柿是夏季餐桌上常见的食物，其性凉，具有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。西红柿本身含有丰富的番茄红素、维生素C、B族维生素及多种矿物质。在夏天食欲不振的时候，西红柿中的有机酸有助于消化，且有抑菌的作用。此外，西红柿中含有的番茄红素和其他抗氧化剂具有抗氧化、抗衰老的作用。研究表明，常吃西红柿会降低晒伤风险。糖尿病患者既可以把西红柿当做蔬菜，又可以当做水果食用。

温馨提示：由于糖尿病患者(尤其是老年人)的胃肠功能普遍较差，饮用冰镇水后，容易引起胃肠功能紊乱，进而出现腹泻等胃肠疾病，腹泻或呕吐还可导致水和电解质代谢紊乱等。因此，即使是冰镇的凉白开和淡茶水，也不能多饮，最好还是以常温状态下的饮品为主。糖尿病患者吃西瓜的话，最好选择在饭后2小时再吃西瓜，每次进食最好控制在500克以内。