儿菜的营养价值

　　儿菜的营养价值是非常高的，我们大家日常生活中经常食用一些儿菜，对于帮助我们补充营养的效果是非常不错的，儿菜中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维等等这些营养物质，另外，适当的食用一些儿菜，更是可以帮助我们大家补充钙、磷、铁等这些微量元素的，经常食用一些儿菜，可以帮助我们预防营养缺乏的情况，对于促进大家的身体的健康也是非常的有好处的。

　　儿菜不能和什么一起吃

　　目前暂未发现与儿菜相克的食物。

　　儿菜的功效与作用

　　1.利尿除湿

　　儿菜含有钙、磷、铁等微量元素，被人体吸收后，能利尿除湿；促进机体水、电解质平衡，可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

　　2.解毒防癌

　　儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

　　3.润肠通便

　　儿菜中含有丰富的膳食纤维，含水量也很高，食之可润滑肠道，加快胃肠蠕动，并促进肠道中粪便的排泄，能够缩短有害物质在肠道中的停留时间，从而起到润肠通便的作用。

　　4.提神醒脑

　　儿菜中含有的大量抗坏血酸，具有很强的还原性，参与机体重要的氧化还原过程，可以增加大脑的氧含量，激发大脑对氧的利用，具有提神醒脑，消除疲劳的功效。

　　5.增强抗病能力

　　儿菜中的一些营养物质对人本免疫球蛋白的再生有明显的促进作用，同时也可以控制人体血液中白细胞的数量，因此人们食用儿菜以后，身体的抗病能力会有明显的加强。

　　哪些人不宜食用儿菜

　　1、脾胃虚寒人群不宜多食：儿菜性凉，略有苦味，过量食用或使脾胃功能减弱。尤其是脾胃虚寒的人更要少吃，以免引起消化不良。

　　2、湿热质、痰湿质、阴虚体质者不宜食用。