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螃蟹的食用禁忌 螃蟹不能和哪些水果一起吃

来源:中药360 时间:2021-09-16 06:53 编辑:liuhaiqiu 阅读() 手机版访问
导读:螃蟹是高蛋白食物,而且都属于优质蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白质会相互反应,形成一种人体胃肠难以消化的络合物,若是吃太多或经常如此食用,还可能出现胃石。...

   螃蟹虽然美味,但是性质寒凉,平时食用时有诸多注意事项。比如,有些食材是不能和螃蟹一起吃的。下面我们就来看看螃蟹不能和什么水果一起吃。

  螃蟹不能和什么水果一起吃

  1.维C高的水果

  螃蟹和虾、蚌等都属于软甲壳食物,这类食物中都含有一定量的砷元素,和维生素C会发生反应,其产物是砒霜,属于剧毒产物,虽然含量很低,偶尔可能没啥大问题,如果经常两者同时食用会严重损伤肝脏。

  高维生素C的水果:一般都是通过水柠檬、橙子、橘子、草莓等来补充维生素C,但水果中含量最多维生素C并不是这些水果,应该是酸枣(900毫克/100克)、猕猴桃(420毫克/100克)、鲜枣(243 毫克/100克) 、奇异果(62毫克/100克)等。

  2.含鞣酸的食物

  螃蟹是高蛋白食物,而且都属于优质蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白质会相互反应,形成一种人体胃肠难以消化的络合物,若是吃太多或经常如此食用,还可能出现胃石。

  常见的含鞣酸高的食物有:柿子,苹果,梨,君迁子,葡萄,李子。

  3.寒性水果

  因为螃蟹本就是属于寒性食物,在食用后会使人胃肠寒气过剩,对胃肠的消化功能有所损伤,如果再吃一些寒性的水果,寒气就更盛了,严重影响身体健康。

  寒性水果:寒性水果,指的是热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果。寒性水果适合热性体质,通常所见到的水果,如番茄(微寒)、苹果(微寒)、香瓜、奇异果、香蕉、甜瓜、柚子、柿子、椰子、桑椹、梨等都属于寒性水果。

  4.牛油果

  螃蟹属于寒性的食物,而牛油果是典型的油脂性水果,这两种食物一起吃时容易出现胃肠不适,牛油果消化不良就会腹泻。

  螃蟹的食用禁忌

  在食用螃蟹的时候,应该只吃蟹肉、蟹膏、蟹黄等几部分,食用螃蟹的时候最好不要喝凉水,以免引起腹泻。另外,吃完螃蟹后不能吃与它相克的食物,否则容易出现副作用。吃完螃蟹后,手上会沾有一些腥味。我们应该尽快用菊花或是香菜将水烧开,然后等到水温后洗手就可以了。

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