榴莲的营养价值 哪些人不宜吃榴莲
导读:榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人群应尽量少吃,糖尿病者更不宜进食,此外榴莲含有较高的钾,因此肾病及心脏病人应少吃。...
榴莲产自热带地区,含有多种营养成分,素来享有“水果之王”的美誉。榴莲果肉淡黄,黏性多汁,肉软味甜,气味虽浓郁,但食用之后会感觉清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”一说。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对人体有很好的滋补作用。 榴莲气味特殊,爱者认为其香气馥郁,厌恶者认为其臭不可闻,避而远之,事实上,榴莲的这种气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动,确实是一味滋补佳品。一般健康人都可食用。病后及产后妇女可用来滋补身体。
买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重,首次尝试者比较易接受;榴莲不宜过量食用,吃多会上火而流鼻血,最好将榴莲壳煎淡盐水服用以降火解滞,并且能去胃寒。
成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当榴莲散发出酒精味时,一定是变质了,这种情况下千万不要购买。榴莲虽好,但一次不可多吃,榴莲果肉口感较稠结,易积于肠内,肠胃无法完全吸收时会上火,这种情况下最好多喝水以助消化。同时也可以几只山竹以平衡调和。
榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人群应尽量少吃,糖尿病者更不宜进食,此外榴莲含有较高的钾,因此肾病及心脏病人应少吃。
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