饮食一直以来都是大家所关注的问题，美食在我们的生活中是非常重要的，开心的时候吃美食庆祝一下，不开心的时候用美食来安慰自己。很多人都很喜欢吃油炸类的食物，不过，这一类的食物好像并不是很健康，某些人就不能吃油炸类的食物。老年人不宜吃油炸类食物，这是为什么呢？

　　老年人不宜吃油炸类食物

　　老人味觉明显减退，因此都喜欢吃油炸类味道香浓的食品。但是，这类食品含脂量甚高，一次食入较多的高脂肪食物，胃肠道难以承受，容易引起消化不良，还易诱发胆、胰疾患的复发或加重，另外，油炸食物产热量高，老年人常吃可导致体内热能过剩，引起肥胖，对健康不利。特别指出的是，常食油炸的食品，可增加患疾病的危险性，因为多次使用的油里含有较多的致癌物质。

　　炸油条的面粉里一般加入一定量的明矾，而明矾里有多量的铝，如果老年人常食油条，可使铝在体内蓄积，对老年人智能和骨骼均有害。研究证明，铝与老年痴呆和骨质疏松有因果关系。

　　老年人不宜吃的食物

　　一、熏烤类。食物在熏烤过程中，可产生某些致癌物质。老年人抵抗力下降，如果经常食熏烤类食品，则会增加患癌特别是胃癌的危险性。

　　二、腌渍类。腌渍类食品一般含盐量高，而维生素含量甚低（维生素C在腌制过程中大多被破坏），如果常吃这类食品，容易引起胃肠道疾患。

　　三、酱制品。包括酱油、大酱和各种酱菜。它们普遍含盐量极高，如果常吃这类食品，会使老年人在不自觉中摄入过量食盐，从而加重心血管和肾脏的负担，对老年人的健康十分不利，特别是心血管或肾脏疾病患者更应注意。

　　四、冷饮类。冷饮食品进入胃后，会导致胃液分泌下降，易引起胃肠道疾病，甚至可诱发心绞痛和心肌梗死，对患心血管病的老年人尤为不利。

　　五、甜食类。甜食含糖量高，如果摄入过多可引起肥胖，因多余的糖在体内可转化为脂肪。糖类摄入过多，还可引起无机盐缺乏。

　　老年人不宜吃油炸类食物，不宜吃的食物有很多，为了保障其健康，一定要注意饮食，拒绝吃这些对健康不利的食物。饮食关乎到大家的身体健康，在饮食方面一定要多加注意，不健康的食物吃多了，会给大家带来很大的危害，严重的时候会危及大家的性命。