一、保护肠胃吃什么好

　　1、粗杂粮：把一半白米面换成杂粮

　　要让肠道舒服，先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，全谷杂粮首当其冲。

　　但看看我们的饭碗，几乎都是白米饭、白馒头。我们从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比，据统计，近年来我国居民的膳食纤维平均摄入量为15克左右，达不到20~30克的推荐量。

　　把家里的一半白米白面换成全谷杂粮，每次多选择几种，放进电压力锅中煮粥，简单省事，营养又好。或者将豆子提前泡8～12个小时，杂粮泡2～4小时，再煮成杂粮粥，容易煮烂，也易消化。

　　2、薯豆类：干豆做主食，鲜豆做配菜

　　红薯中的可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富，吃不惯杂粮饭，将红薯、土豆等薯类切成小块，和米饭一起蒸熟食用，避免主食营养太过单一。

　　四季豆、红豆、大豆等豆类食品中含有的膳食纤维比薯类还多，尤其是黄豆，不仅含有丰富的膳食纤维，还含有促进益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等鲜豆中也含有不少膳食纤维，做配菜吃不错。

　　3、根茎类：牛蒡、胡萝卜做蔬菜汤

　　芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜也是肠道比较喜欢的食物，尤其是牛蒡，有“东洋参”的美誉，含有丰富的粗纤维，不但能通便，也有利于对各种慢性病的防治。制作素汤，牛蒡、胡萝卜是好食材，炖煮后稍微调味，清淡好喝。

　　水果当然也不能忘，苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等含有较为丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维，对肠道健康和预防癌症都有积极作用。

　　4、海藻类：凉拌做汤，鲜美营养

　　裙带菜很便宜，却是高膳食纤维、高蛋白、低脂肪，且富含矿物质和维生素的优质海菜。海白菜口感肥嫩爽滑，富含镁、钙、碘等微量元素，还含有海藻胶等可溶性膳食纤维，石花菜的植物胶含量很高，在肠道中能吸水膨润，对缓解便秘很有好处，中老年人可以多吃点。

　　海白菜等海藻钠含量较高，吃之前在水里浸泡一会，沸水焯一下，挤干水分切碎，加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀。此外，海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错。

　　二、护肠的饮食原则

　　1、多吃发酵食物

　　我们需要好细菌让肠道恢复秩序，而肠道正需要有益菌大军来维持正常的运作。为什么说肠道内的有益菌群喜欢发酵食物呢，因为发酵食物不易腐败的原因，就是发酵过程中益菌获胜。发酵食物除了大家熟知的优酪乳、优格、泡菜之外，还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜、臭豆腐等。还有一种非常简单方便的方法来给肠道内的有益菌群补充营养，就是每天补充一些奘灵水苏糖，奘灵水苏糖到达肠道后迅速倍增有益菌群，帮助打造健康的肠道环境。每天早餐都吃韩式泡菜或德式酸白菜等发酵食物，因为不用烹煮，立即可食，又对肠胃友善。虽然目前没有任何标准建议一周该吃多少发酵食物，但是为了整体健康，一周最好吃个几份，一份代表1/4～半碗的德式酸白菜或1～3匙的味噌。

　　2、多吃高纤食物

　　要找回洁净的肠道，就需要膳食纤维这支扫把。膳食纤维也会吸附毒素，降低大肠癌发病的危险。膳食纤维分为水溶性和非水溶性，非水溶性即蔬果中一丝一丝的纤维，而水溶性纤维即QQ滑滑的食物，如菇类、海藻类等，还有一些看起来不黏，却有丰富的果胶，如苹果、燕麦、牛蒡等，也要多加摄取。膳食纤维的增加例如将白米、白面改为糙米杂粮、全麦面等。如果觉得难以吃够膳食纤维，那么只要一天一餐全素蔬食大餐就能解决排泄问题。记住一点，好细菌的口味是喜好素食不喜荤食，只有坏细菌才喜欢荤食呢。

　　3、一定要细嚼慢咽

　　从小父母就教我们，细嚼慢咽让唾液分泌，混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担，只是匆忙的我们都忘记了，常常嚼个五、六下就滑下肚。而且，咀嚼也是给肠胃一个讯号，通知即将有食物要往下了，如果能嚼20下才吞下最好了。

　　三、保护肠胃的方法

　　穴位按摩通经络调气血

　　1.捏脊疗

　　捏脊疗是通过刺激身体某些经络和穴位，从而达到治疗疾病的目的。尤其适合患有脾胃失和、消化不良、厌食积滞等病症的孩子。主要是捏背部脊柱及两旁，脊柱在背部的正中，是经络中的督脉所在，脊柱的两侧是足太阳膀胱经循行的路线，刺激其穴位，可以起到通经活络，调和气血，及调整脏腑的作用。

　　2.饭后揉肚：

　　饭后先散会步，然后或卧或坐，用手轻轻按揉腹部，先将双手搓热，分别以左、右手，按顺或逆时针方向，按揉上腹部，各做30次左右，此法可增强胃肠机能，对治疗肠胃病有一定效果。

　　3.捏腿肚：

　　小腿肚内侧有足太阴脾经、足厥阴肝和足少阴肾经，按捏这一部位，对上述经络所在的穴位均有一定刺激作用，足太阴脾经与脾胃相联故而捏按此处可治疗胃之疾患。当然这只适用一般胃病，能缓解轻微的胃痛，严重胃病者，应去医院诊治。

　　4.选择合适的高跟鞋：

　　从中医的角度来说，足部是人体的第二心脏，足部的健康影响着人体的健康。由于足底多个穴位与多个体内脏器相连，所以不同款式的鞋子，在刺激足底穴位的同时，还有可能对与胃肠道造成一定刺激和影响。所以肠胃不好的人，最好选择坡跟鞋，鞋跟在2—3厘米左右最佳。前脚掌内侧正是胃部的按摩反射区域，这个高度与足弓正好形成一个合适的弧度，使得受力点控制在前脚掌内侧，使其周围的穴位得到适当的按摩。经常穿这种高度的坡跟鞋，在一定程度上可保护肠胃，缓解胃部不适。