吃马铃薯也会中毒吗
导读:马铃薯中毒表现:进食未成熟或发芽马铃薯后口舌发麻,数十分钟至数小时后出现上腹部不适,继之无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。...
食物中毒在我们生说中是很常见的一件事,但是你知道吗?食物中毒中有一种是吃马铃薯中毒,中毒后轻者会身体不舒服,严重者甚至会出现呼吸衰竭而死亡,那么其中毒原因、怎么预防、应该怎样诊断和治疗呢?下面我们就给大家详细介绍马铃薯中毒的详细介绍。
马铃薯中毒原因:马铃薯的毒性成分为龙葵素,其含量会随储藏条件和部位的不同而有所不同,当储藏马铃薯不当,导致马铃薯发芽或变为黑绿色时,其中的龙葵素含量会大大增加,在新鲜组织中龙葵素的含量一般为20-100mg/kg,在储藏过程中逐渐增加,若将马铃薯暴露于阳光下5天,其表皮中的龙葵素含量可达到500-700mg/kg,马铃薯发芽后,其幼芽和芽眼部分的龙葵素含量更可高达3000-5000mg/kg。人一次食入龙葵素200-400mg即可引起中毒。烹调时如未能除去或破坏龙葵素,食后即可能发生中毒,尤其以春末夏初季节最为常见。
马铃薯中毒表现:进食未成熟或发芽马铃薯后口舌发麻,数十分钟至数小时后出现上腹部不适,继之无力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。
马铃薯中毒怎样诊断
1.食用发芽马铃薯史。
2.临床表现及体征。
热点排行
- 四物汤的服用禁忌 四物汤不能乱喝哦 四物汤有点温燥,体质偏热或者内火比较旺盛的人不要多喝,容易长痘或者是上 … [详情]
- 打疫苗时哪些食物不能吃 打疫苗的饮食禁忌 有可乐果成份的食材都不适合吃,如现磨咖啡类食材,也有浓茶水也不可以喝, … [详情]
- 哪些人群不适合吃兔子肉 兔子肉的禁忌人群 适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食; … [详情]
- 蛏子的食用禁忌 蛏子不能和哪些东西一起吃 蛏子的肉中含有丰富的营养价值,比如蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等,可以 … [详情]
- 什么是尿疗 尿疗的服用方法 什么是尿疗?喝尿治疗疾病的疗法,简称尿疗!通过饮用尿液来达到治疗疾病的 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 潺槁树的功效与作用 潺槁树有什么功效呢?潺槁树的作用是什么呢?下面就来了解一下。 … [详情]
- 经期吃五种食物帮你保持青春 酸性、碱性食物不是任凭口感决定的,而是指食物进入人体后最终呈酸性或碱性 … [详情]
- 达仑木的功效与作用 达仑木能治风湿吗 达仑木是一味中药材,具有祛风消肿;散瘀止痛的功效,主治跌打损伤;风湿骨 … [详情]
- 推荐治疗鼻炎最有效的方法 现在治疗鼻炎的方法、药物有很多,还有不少所谓的秘方。其实每个人只要是根 … [详情]
- 芍药甘草汤加减方适合哪些病症? 古经方张仲景《伤寒论》方剂: 芍药甘草汤生白芍12克、 炙甘草12克。适应病 … [详情]