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晚餐吃什么健康又减肥

来源:中药360 时间:2020-01-09 16:39 编辑:liuhaiqiu 手机版访问
导读:睡前吃这些食物容易激活胰岛素,降低血糖,导致应激反应,释放更多的皮质醇和肾上腺素,使身体处于警觉状态。空腹睡觉也会因为血糖太低,让入眠更困难。...

   咖啡、茶等食物会干扰睡眠,导致失眠。确保优质睡眠,除了要避开某些食物和饮料之外,进食时间也十分关键。

  1.甜食或精细碳水化合物吃太多。

  睡前吃这些食物容易激活胰岛素,降低血糖,导致应激反应,释放更多的皮质醇和肾上腺素,使身体处于警觉状态。空腹睡觉也会因为血糖太低,让入眠更困难。

  正确吃法:早、午饭以燕麦、大米、小米等谷类食物为主,避免甜食,两餐之间不要超过4小时;下午5~6点,适当吃点健康的零食;晚上7~8点,避开白面包、番茄酱等快餐食物,确保蛋白质食物,如鸡胸肉、三文鱼或牛排等,占总热量1/4以上;晚上9点,避开糖果、薯片和酒精。

  2.晚上吃奶酪等富含酪胺的食物。

  奶酪、腌制肉食、泡菜酸菜等发酵食物中含有酪胺,会促进神经传递质去甲肾上腺素的分泌,使大脑兴奋、心率加快、血压升高,让人入睡困难,还会导致敏感人群偏头痛。

  正确吃法:晚餐或晚上8点之后,尽量避开上述富含酪胺的食物。

  3.爱吃加工零食和多味精菜品。

  为了提鲜,很多加工零食或即食食品、炸鸡块、炸薯片和炸玉米片等食物中添加有谷氨酸钠(味精的主要成份)。该物质使敏感人群失眠,并引发心悸、头痛、疲劳和肌肉疼痛等症状。

  正确吃法:晚上7~8点,味精过敏人群不要吃味精,注意速食食品、酱汁和调料等成分表中的相关信息;晚上9点,尽量避开可能含有味精的薯片、爆玉米花或其他多盐零食。

  4.下午4点后服用维生素B。

  维生素B在人体能量生产过程中起着至关重要的作用,晚上服用可能会因过度刺激而扰乱睡眠或导致多梦。而镁具有镇静神经系统、调节压力反应、缓解肌肉紧张的功能,任何时候服用都可。

  正确吃法:下午4点之后,最好别补充复合维生素B,否则容易导致大脑过于清醒,无法入睡。

  5.晚上吃太多红肉、香料、奶油和香料等油腻或辛辣食品。

  消化不良、胃酸反流或腹胀都会导致失眠。晚餐吃得过饱或吃太多红肉、奶酪、奶油等油腻、辛辣食物,会导致消化不良,难以入睡。

  正确吃法:晚上7~8点,淀粉类食物(面包、米饭和面食)最好只占晚餐总热量的25%,与蛋白质所占比例相当,其余50%应为蔬菜;晚上9~10点,避开油腻、辛辣食物,尤其不要吃外卖;晚上10点后,如果还感觉胃不舒服,喝点薄荷茶可缓解烧心、消化不良和腹胀感。

  晚餐吃什么健康又减肥

  1、晚餐吃香菇瘦肉可以健康减肥

  材料:鸡蛋1个,瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。

  做法:将鸡蛋打散,加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片,加少许盐、料酒和酱油,使其入昧;将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中,倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟,即可食用。

  2、羊肝炒菠菜有利于减肥

  材料:菠菜200克,羊肝50克。色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精各适量。

  做法:将羊肝洗净切成片;菠菜去根、洗净备用。锅中倒入开水,放入羊肝和菠菜焯熟,捞出沥水,分别放入盘中。锅内倒油烧热,放入羊肝滑散炒至变色,调入酱油、料酒、醋、盐炒熟。放入菠菜,加少许味精再翻炒几下即可。

  3、健康减肥的晚餐搭配

  燕麦枣肉豆浆+黑芝麻腰果菠菜+蒸藕丁:燕麦枣肉豆浆:黄豆15克,燕麦、红枣各10克,豆浆机制作。

  芝麻腰果菠菜:菠菜200克焯熟切段,烤腰果、熟黑芝麻各1勺。蒸藕丁:鲜莲藕150切块蒸熟,枸杞少量点缀。藕里面有淀粉,纤维也比较多。熟藕不伤肠胃,耐饿又不易发胖,用它替代主食。焯菠菜口感很好,抗氧化物质丰富,又可以用来填充体积。加了果仁之后口 感更好,并增加维生素E。豆浆一杯当时喝,可以留一杯睡前半小时喝,预防饥饿。别看体积非常大,胃里很饱满,能量却非常非常低,特别适合作为减肥晚餐。如果市售腰果中有了咸味,则菠菜中可少加或不加盐。菠菜焯时先加点油可改善口感并有利于营养素吸收。

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