带鱼，又叫刀鱼、牙带鱼，不仅含有丰富的营养物质还具补脾益气、益血补虚等多种作用，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。带鱼肉质鲜美，刺少味香，很多人都喜欢吃它，但是有一些人是不宜吃带鱼，下面就一起了解下吧。

　　带鱼是发物吗？

　　发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

　　《药性考》中记载了带鱼的食用禁忌“带鱼，多食发疥。”带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。

　　什么人不能吃带鱼

　　痛风患者

　　因为带鱼中含有大量的嘌呤类的物质，所以，痛风的人最好不要吃。痛风注意是因为我们身体中嘌呤代谢发生紊乱而出现的现象。

　　皮肤病患者

　　带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食。

　　出血性疾病患者

　　血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸（EPA），可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

　　癌症患者

　　带鱼对癌细胞还有一定的刺激作用，癌症患者食用带鱼有可能造成癌细胞的分散，所以癌症患者千万不能吃带鱼。

　　哮喘患者

　　带鱼对有气管炎和支气管炎的患者也有一定的坏处，所以这两种病的患者也不要吃带鱼。

　　带鱼的营养价值

　　1、丰富的不包含脂肪酸。带鱼属于海鱼的一种，富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇作用。

　　2、丰富的矿物质，如镁、铜、磷、铁、钙、碘等，具有壮骨，预防甲状腺疾病的作用。

　　3、6—硫代鸟嘌呤物质。据资料显示，这种物质属于天然的抗癌剂，但是在食物中含量低。

　　4、丰富蛋白质。鱼肉蛋白细腻、易吸收，可以补充人体氨基酸，提高免疫力，促进生长发育。

　　5、卵磷脂。具有延缓大脑衰老的作用，尤其是带鱼中的DHA含量高于淡水鱼，是大脑发育所需要的营养物质，可提高记忆力和思考能力。

　　6、维生素B族，如维生素B1、B2，烟酸、维生素A等。