辛辣食物是指具有辛辣味道的刺激性食物，包括青红辣椒、鲜干辣椒、芥末、生葱、洋葱、生蒜、韭菜、、胡椒、桂皮、八角、小茴香、、生、白酒等。葱、蒜等做熟后辛辣味大减，食用禁忌可适当放宽。

　　需要禁忌辛辣食物的疾病

　　热病和阴虚：中医所说的热病主要指有发热、便秘、尿短赤、咽喉肿痛、鼻出血、舌质红干等症状的疾病，也就是我们常说的“实火症”或“上火了”。这时过食辛辣食物会加重内火，这对热病来说等于火上浇油。

　　皮肤疮疡及痔疮：皮肤疮疡多属病菌感染性病灶，辛辣食物极易引起炎症扩散、疔毒走串，病情恶化。长粉刺者吃辛辣食物会加重病情。辛辣食物还可引起肛门烧灼刺痛，增加肛裂、痔疮患者的痛苦。辛辣食物能增加肠火，以致粪便过于干硬，引起便秘，并促使痔疮出血。

　　胃肠溃疡及食管炎：过食辛辣食物会剧烈刺激胃肠黏膜，使其产生充血、水肿，甚至糜烂、溃疡，从而诱发或加重病症;辛辣食物刺激食管黏膜，会加重食管炎、食管溃疡。

　　夏季中暑：夏季中暑者本已伤阴，再食辛辣食物会进一步伤阴耗气，不利于中暑的康复;辛辣食物会引导血液流向胃肠，使脑部血流量相对不足，会加重中暑导致的头晕、头痛、四肢无力等症状。