这几种肉不能和猪肉一起吃
猪肉是我们生活中最常见的肉食,不管是煲汤啦,做成肉饼啦,炒菜啦,都能够做出美味。然而你对猪肉的了解到底有多少呢?你知道猪肉不能和什么食物一起吃呢?今天小编就给大家介绍这几种不能和猪肉一起吃的食物,赶紧来看看吧!
牛肉
猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。
这主要是从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。
二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。
性味有所抵触,故不宜同食。
羊肝
中医云:“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。
这主要是因为羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。
猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。
香菜
芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。
芫荽辛温,耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。
一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。
通过以上的介绍,你是否了解了猪肉不能和什么一起吃了呢?在生活中,我们总喜欢把猪肉和其他的食物一起煮,但看了以上的介绍之外,你是否在煮猪肉的时候更加注意了呢?时多吃猪肉,并且搭配一些蔬菜,注意营养的均衡,能够让你身体更加健康哦!
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