草莓排骨

　　原料：草莓、排骨、白砂糖、精盐、鸡精

　　制作

　　1，排骨斩段，过热水，去掉血沫。

　　2，草莓洗净，去蒂，切成薄片，加白砂糖腌渍半小时。

　　3，锅涮净，放入草莓，加小半碗清水，小火熬成草莓酱。

　　4，重新起锅，放油烧至四成热，放入草莓酱、白砂糖，小火翻炒1分钟，再下排骨，改中火慢炖。

　　5，炖至排骨软烂、汤汁粘稠，调入精盐、鸡精，小火煨炖5分钟，关火。

　　草莓酒

　　原料：草莓、白酒、白砂糖

　　制作

　　1，草莓洗净，去蒂，沥干。

　　2，准备一只玻璃密封罐子，放入草莓，撒上白砂糖，再倒入适量白酒，盖上盖子，密封好，放置阴凉处。

　　3，15天后，即可饮用。

　　草莓西米露

　　原料：草莓、西米、纯牛奶、白砂糖

　　制作

　　1，将锅刷干净，倒入清水，水烧开，放西米，中火煮5分钟，捞出，放入冰水中浸泡2分钟。

　　2，再次烧开水，将冰过的西米放入，中火煮至完全透明，捞出，用冷水冲凉，沥干。

　　3，重新起锅，放纯牛奶、白砂糖，小火煮至糖融化，关火，冷却。

　　4，草莓冲洗干净，切成大小均匀的丁。

　　5，取一只沙拉碗，先铺入西米，再倒入牛奶，后放入草莓丁，即可食用。

　　草莓的营养价值

　　1、开胃消食，促消化。草莓中富含糖分及植物酸，果肉酸甜多汁，胃口不佳时吃几颗能增强食欲，有开胃作用。草莓中果胶和膳食纤维含量也不少，能刺激胃肠壁蠕动，有利消化，辅助治疗便秘，预防和降低肠部疾病的风险。

　　2、防癌抗癌的作用。草莓中的鞣酸能在一定程度上抑制一部分致癌成分，保护人体受致癌物侵害，降低发生癌症的风险。草莓中的花青素是很好的抗氧化剂，帮助人体清除自由基，同时抑制癌细胞增殖。据有关实验证明，把草莓排掉水分，制成冻干草莓，提高了防癌成分有效性，对食道癌的疗效明显。

　　3、益气补血、润肺生津。草莓味性凉味甘，入肺经，能去除肺燥肺热，润肺生津，使人呼吸愉悦。常食用草莓还能补充机体营养，补血益气，对体虚者有一定的调理作用，对缺铁性贫血也有不错的滋补功效。

　　4、清新口气、洁牙固齿。草莓果香气浓郁，其中水杨酸、苹果酸等酸性成分有杀菌功效，能帮助消灭口腔菌群，清新口气。另外，这类植物酸还能有效去除牙斑牙垢，使牙齿变得洁白，同时巩固齿龈。可将一两个草莓捣碎，加几克苏打搅拌均匀，将糊状物均匀涂抹于牙齿，静待五六分钟，继续刷牙步骤，并用牙线清洁。

　　结语：上文已经为大家介绍了草莓的禁忌有什么，如果有上述情况的人，平时就不要吃草莓了，不然可能会给身体带来不良影响，并且草莓性凉，吃了太多也会加重肠胃负担，引起肠胃疾病。