十月是秋季中很重要的一个月份，预示着秋天即将结束，冬天将要来临，而秋应对的脏器是肺，所以此时要防燥邪之气侵犯人体而耗伤肺之阴精。饮食上以滋阴润燥为宜。还要多饮水，减少节气造成的干燥之气。中医理论认为：“春夏养阳，秋冬养阴”。秋季必须保养体内阴气，当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时。故应以保养阴精为主。下面给大家带来的是生地粥和黄芪桂圆牛尾汤的做法，大家可以一起来学习一下。

1、生地粥：

配方：生地黄25克，大米75克，白糖少许。

做法：生地黄（鲜品）洗净细切后，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复箭煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。

功效：滋阴益胃，凉血生津。本方还可做肺结核，糖尿病患者之膳食。

2、黄芪桂圆牛尾汤：

（1）用清水泡3个小时左右（中间换几次水）；

（2）桂圆去外壳取果肉、黄芪洗净，姜切片；

（3）烧一锅水焯去牛肉的血沫，用清水洗净；

（4）煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开；

（5）改小火煲3小时，下盐调味，最后撒入适量葱花即可。