茵陈鸭肉汤的做法

　　1.茵陈清水快速冲净，葱切段姜切片，鸭边腿切块后焯水去血沫备用，

　　2.炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用，

　　3.锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水，

　　4.大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可。

　　茵陈大枣汤

　　茵陈大枣汤主要使用的就是红枣，并且我们吃的时候，红枣对于人们的身体可以起到了益气补血、且还是可以很好的去健脾和胃，且具备了祛风的作用。

　　不仅如此，也是可以有效的去促进人们身体上的肝脏合成白蛋白的功效，并且可以调整免疫功能紊乱，这点情况十分需要我们注意。

　　此外，茵陈(又称茵陈蒿)也有保护肝脏的作用。

茵陈的功效与作用

　　茵陈有清热利湿、利胆退黄之功。

　　茵陈除有药用价值外，同时也是一种特殊的野菜，茵陈富含维生素C和维生素B。

　　并含有人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸，具有很好的保健功能。