毛笋
(《纲目拾遗》)
【异名】茅竹笋(赞宁《笋谱》)。
【来源】为禾本科植物毛竹的苗。
【植物形态】毛竹，又名：猫头竹(《新安志》)，江南竹(《汝南圃史》，猫竹、茅竹(《群芳谱》)，孟宗竹、狸头竹、南竹。
乔木状竹类。秆高13～25米，直径10～30厘米，秆圆筒形，着枝一侧有沟槽；秆环平，箨环突起，无毛；秆箨与节间等长或较长；箨鞘厚革质，背面密生棕紫色小刺毛和棕黑色斑点；箨耳不发达，具磊毛；箨叶狭长形，节上常具2枝条。小枝有叶2～8枚；叶鞘长17～25毫米，无毛或上部具微毛，鞘口有时仅顶端具数条灰白色磊毛，易落；叶舌长圆形，直立，长1～3毫米。叶片窄披针形或披针形，长4～11厘米，宽5～14毫米，背面中脉基部有短柔毛，次脉3～5对，小横脉甚显著，叶缘有小锯齿或粗糙，叶柄长2～4毫米。花枝单生，不具叶，长约50厘米；小穗丛具苞片，苞片狭长椭圆形或倒披针形，长16～22毫米，顶端具1直立线形的缩小叶，长7～18毫米；小穗具完全花及退化花各1枚，颖1片，长13～16毫米，外稃长22～24毫米，上部有粗糙硬毛；内稃长20～22毫米，先端双齿状，上部及二脊间有微毛，脊有小刺毛。笋期12月下旬(冬笋)至次年4月上旬(春笋)。花期8～9月。
多为栽培。分布长江流域及南方各地。
【性味】《纲目》：\"甘，寒。\"
【功用主治】①汪颖《食物本草》：\"治小儿痘疹不出，煮粥食之，解毒。\"
②《食物宜忌》：\"消痰，滑肠，透毒，解醒，发痘疹。\"
③《纲目抬遗》：\"利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀。\"
【用法与用量】内服：煎汤或煮食。
【宜忌】《食物宜忌》：\"小儿脾虚者，多食难化。