一、素三鲜

　　材料：莴笋200克，白萝卜150克，胡萝卜1

　　50克

　　调味料：泡椒汁

　　做法：

　　材料洗净，切成小方块，然后把切好的这3中材料倒入泡椒汁中浸泡，数小时后即可食用。

　　功效：润肠通便，清热止渴。

　　二、三椒芦荟

　　材料：红、黄、青椒丝各75克，芦荟300克

　　调味料：色拉油、香油、味精、泡椒汁，盐

　　做法：

　　1、芦荟去皮后切成粗丝，焯水处理下；

　　2、油锅烧热，倒入三椒煸炒，然后加味精、盐、芦荟、泡椒汁，炒熟，淋香油即可食用。

　　功效：生津止渴，清热通便。

　　三、五彩素丝

　　材料：黄、青椒丝各75克，茭白丝75克，韭菜苔段75克

　　调味料：色拉油、味精、盐

　　做法：

　　1、茭白丝先焯水处理下

　　2、油锅烧热，放入材料，加味精、盐，炒到断生即可食用。

　　功效：润肠通便，清热助消化。

　　四、黄椒土豆丝

　　材料：黄椒150克，土豆300克

　　调味料：色拉油、味精、盐、白醋

　　做法：

　　1、黄椒洗净，去蒂、籽切丝，土豆洗净切丝；

　　2、油锅烧热，放土豆丝、黄椒丝，加白醋、盐、味精，炒熟即可食用。

　　功效：通利大便、健脾益气，和胃调中。