葱白，中药名。为百合科植物葱近根部的鳞茎。我国各地均有种植，随时可采。采挖后，切去须根及叶，剥去外膜，鲜用。味辛，性温。具有发汗解表，通达阳气的功效。主要用于外感风寒，阴寒内盛，格阳于外，脉微，厥逆，腹泻，外敷治疗疮痈疔毒。

　　用料：老葱白（连须，去叶不去皮）500克，黑扁豆45克，棉籽90克，高粱原酒75克。

　　制法：

　　01、棉籽炒焦至酱紫色，碾碎，过筛去壳。

　　02、葱白加水4—5碗，煎成汤。

　　03、酒温热。

　　04、黑扁豆放大铁勺内炒，先冒白烟，后冒青烟至90%炒焦时离火。

　　05、把温酒倒入铁勺，过滤，留酱紫色酒液。

　　用法：把棉籽粉与酱紫色酒液混合，加适量葱汤搅如稀饭样，灌服，服后盖被发汗。葱汤连服1—2天。服药期间忌食腥冷食物。

　　功效：发表，通阳，解毒。用治破伤风。

　　注：据《食物疗法精萃》转载《全国中草药新医疗法展览会技术资料选编》介绍，用本方共治62例，有效56例，多数服一剂见效。