［原料］ 生地30克 螃蟹1只

　　［做法］每次用生地、鲜蟹、水适量，煎煮。

　　［用法］去渣饮汤，每天一次，连服3天。

　　［作用］ 清热凉血，解热散结。用于辅助治疗急性咽喉炎。

　　［宜忌］ 本方四季可用。《日用本草》说蟹“不可与红柿共食”《本草纲目》记载“不可与柿与荆芥食”。

　　［按语］ 生地性味甘微苦寒，入心肝肾经，其功能清热凉血。常用于阴虚气旺，热邪闭结之癥。性味咸寒，入肝胃经。含蛋白质、脂肪、糖、无机盐、多种维生素等。功能清热散结。《神农本草经》说“主散热结痛”，唐代名医孟诜认为“主散诸热，治胃气”。与生地共奏清热凉血，解热散结之功。