利五脏、调经络．

　　甘凉．和五脏．调经络．醋熬成膏．消一切痈肿．汤火伤．（时珍曰∶麦粉、乃是麸面洗面筋、澄出浆粉、今人浆衣多用之、古方鲜用、按积善堂方云∶乌龙膏、治一切痈肿发背、无名肿毒、初发 热未破者、取效如神、用来年小粉、愈久者愈佳、以锅炒之、初炒如饧、久炒则干、成黄黑色、冷定研末、陈米醋调成糊、熬如黑漆、瓷罐收之、用时摊纸上、剪孔贴之、即如冰冷、疼痛即止、少顷觉痒、干则不能动、久而肿毒自消、药力亦尽而脱落、甚妙、此方屡用有验、药易而功大、济生者、宜收藏之．）

　　引用：《本草从新》麦粉

　　味甘凉．入手足太阴厥阴经．功专和五脏．调经络．醋熬成膏．消一切痈肿．汤火伤．俗名小粉．面筋味甘凉．性粘泞．食之难消．炒煎熏炙．助火伤阴．病患及小儿宜忌．

　　引用：《本草撮要》麦粉