山药粥的做法
山药土豆汤治闭经
山药30克,土豆30克,黑豆30克,鸡血藤50克,牛膝1 0克,先将鸡血藤、牛膝煎水1小时后,去渣,加入山药、土豆、黑豆煮至熟烂,加入红糖适量。
功效:补益肝肾。适用于肝肾不足型闭经,症见月经超龄未至或初潮较迟、量少色淡红,伴头晕耳鸣、腰酸膝软、潮热汗出、五心烦热,舌质红,苔少,脉细弦。
山药炒肉片治妊娠呕吐
◎山药250克,猪瘦肉250克,姜丝1 0克,萝I、丝25克,猪油、葱花、盐各适量。将山药洗净去皮,切薄片;瘦肉切片,下油锅中同炒熟,姜丝、萝卜丝、葱花、盐等调料略炒即成。佐餐食用。
功效:健脾和胃,温中止呕。适用于妊娠呕吐。药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
山药栗子莲枣粥治产后腰酸
◎山药1 00克,栗子肉、莲子、大枣各50克,大米1 00克。
制作方法:莲子泡后去皮,蒸烂;大枣洗净,去核,切丁;山药者熟,去此,压碎;栗子肉、大米同煮粥,将熟时加入以上原料,煮1O分钟,调入白糖即可。
用法:每日2剂,空腹食用。
功效:益肾补脾。主治产后腰酸。
山药羊肉粥治产后腹痛
◎生山药50克,精羊肉、大米各1 00克。
制作方法:将精羊肉与生山药分别加水煮至烂极,剁如泥状,然后与羊肉汤相和,并放入洗净的大米煮粥。
用法:空腹温热食用。
功效:益气补虚,温中暖下。适用于虚冷之产后腹痛。
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