哮喘是一种反复发作的呼吸困难并伴有喘鸣音的慢性过敏性疾病，属中医“哮证”范畴。其发生多因宿痰内伏于肺，复加外感、饮食、情志、劳倦等因素，以致痰阻气道，肺气上逆所致。临床可分发作期和缓解期。发作期又分寒性哮喘和热性哮喘。缓解期由于久喘体弱，导致脾、肺气虚，甚至出现肾虚。现介绍几款行之有效的药膳方，以供患者选食。

　　哮喘发作期

　　一、寒性哮喘

　　由于外感风寒，失于表散，外邪犯肺，聚液生痰，或平素已有寒痰内伏于肺，遇寒而发。表现为咳嗽气促，痰稀薄，有哮鸣音，形寒无汗，怕风，舌苔白滑、质淡，脉浮、滑、紧。宜宣肺散寒，豁痰平喘。

　　苏杏生姜粥

　　紫苏子10克，苦杏仁10克，生姜5克，粳米60克。将紫苏子炒爆花，苦杏仁去皮、尖，生姜捣烂，粳米淘洗净。先把紫苏子、苦杏仁捣碎与生姜混合，待粳米煮至七成熟时加入再略煮片刻，至熟烂成粥时加冰糖少许。具有散寒邪、止咳嗽、平哮喘的作用。

　　核桃白果生姜汤

　　核桃肉10克，白果10克（去壳），生姜5克。共入锅，水煎后饮汤。每日1剂，连用10~15日。具有温肺定喘之功效。