草莓的营养吃法 草莓有美白的效果
6.草莓果酱:
草莓500克、白糖50克。草莓去蒂洗净,入料理机打成泥;打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火;边煮边搅拌,以免糊锅;果酱熬到粘稠,搅拌后的花纹不易消失即可。
7.炒草莓:
草莓500克、白糖50克、水适量。草莓去蒂,洗净,沥干水分;白糖倒入锅中,加入水,将水煮开到糖融化;倒入草莓,用铲子慢慢翻动草莓,待汤汁变成红色,有些浓稠时,草莓变软就可以了(时间约5-10分钟);晾凉,放入冰箱冷藏后再吃,味道更佳。
8.草莓果冻:
草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克。草莓去蒂洗净,放入小锅中,加入清水,用小火煮开;煮至草莓软烂,约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂,把草莓汁沥出来,草莓泥不要;鱼胶粉加两小勺清水泡软,隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀,加入白糖搅拌至融化;放至温热时,倒入玻璃杯内,入冰箱冷藏凝固即可,吃时可以切点草莓放上面。
9.草莓冰淇淋:
草莓的营养吃法
草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升。将鸡蛋黄入打蛋盆,加入40克白糖和一小勺柠檬汁;用搅拌器搅打至乳白,然后加入牛奶,搅拌均匀,蛋奶浆用小火煮至变浓稠,倒出冷却备用;草莓,放在盐水中浸泡十几分钟,洗净后切块,放入切碎杯中;接上搅拌器的主机,搅拌成草莓泥,草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中;充份搅拌均匀,淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖;隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发,搅打好的奶油,倒入草莓蛋奶液中;充份搅拌匀,即成冰淇淋糊,处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中;放入冰箱中,冷冻,每隔一小时,搅拌一下,食用时挖入小碗内,以鲜草莓装饰即可。
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