很多患有肝硬化的患者都会出现腹胀的情况，是由于多种原因长期作用于肝脏引起的肝脏慢性、进行性、弥漫性损害，肝细胞广泛坏死，残存肝细胞形成再生结节，结缔组织增生及纤维化，导致正常肝脏结构破坏，假小叶形成，在此基础上出现肝脏功能损害和门静脉高压为主及腹水形成的临床表现。

　　中医理论认为，肝伤则气血呆滞，脉络阻塞，形成积聚。病久伤肾，肾阳不足，无以温养脾土，蒸化水湿，肾阴亏损，肝失滋养，均可导致腹胀。因此治疗缓解肝硬化腹胀还需食疗。

　　二豆白糖泥

　　用料：红小豆100克，绿豆100克，白糖30克。

　　制作：把红小豆、绿豆去杂质，打成细粉，放入锅内，用文火炒热、炒香。在红小豆、绿豆粉中加入白糖，加水300毫升，用文火煮至浓稠即成。食法：每日一次，每次吃80克。

　　功效：清热解毒，利水消肿。肝硬化肝腹水腹胀患者食用。

　　桂花蛙肉粥

　　用料：桂花10克，食用蛙3只（去皮、内脏），白米50克。

　　制作：蛙肉、白米同煮粥，粥将成时，入桂花，再煮沸片刻，调味食粥和蛙肉。每日1料。

　　功效：补脾肾。适用于肝硬化证见腹胀如鼓，按之坚满，面色晦暗，畏寒肢冷，神疲乏力者。

　　肝硬化病人的饮食原则是高热量、高蛋白质、高碳水化合物、高维生素，限制高脂肪和易于消化饮食为宜。做到定时、定量、少量多餐。提倡低盐饮食或忌盐饮食。应忌辛辣刺激之品和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物以防并发出血。