减肥从早餐开始会让你有事半功倍的感觉哦，减肥早餐有着瘦身并且补充营养的效果，吃的丰富又富含维生素的话，可以加速身体的新陈代谢和血液循 环，对于减肥保持身材或是养颜来说都是很好的方法。那么，吃什么早餐瘦身呢？下面，就为大家几款自制减肥早餐食谱，让你越吃越瘦身。

　　水果酸奶沙拉

　　材料：西红柿1个、小香肠6个、青瓜1条、鸡蛋1个、葡萄汁1瓶、酸奶1瓶。

　　做法：把西红柿洗干净，再切成4份、把青瓜削皮，切片，煎鸡蛋，炒西红柿，煎小香肠，把鸡蛋、西红柿、小香肠、青瓜摆在一个盘子上就完成了。

　　鸡蛋奶酪饼

　　材料：鸡蛋1个、面粉50克、西葫芦1/3、奶酪适量、盐少许、黄豆。

　　做法：鸡蛋打撒+西葫芦擦丝+少量水后加入面粉做成面糊，用盐调味。如果购买的是块状奶酪，则需要切丝备用，平锅内放少许油后倒入面糊，摊成薄饼，翻面后放入奶酪丝，待奶酪丝完全融化后，饼就熟了。

　　酸奶麦片粥

　　材料：酸奶、饼干、水果、坚果。

　　做法：首先，准备一个干净的碗，把饼干掰成小块放在碗里，然后把酸奶倒进入。上面撒上一些坚果仁，再淋点炼乳。插个草莓，又有营养又快，只需要1-2分钟。