紫薯能减肥吗 紫薯竟有这些意想不到的功效
防癌、抗癌
紫薯中含还有丰富的蛋白质,人体所必需的18种氨基酸,维生素A 、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质。其中铁和硒的含量是最丰富的。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒元素被称为“抗癌大王”,而且该元素非常容易被人体消化吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内的自由基,抑制癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
预防心脑血管疾病
红薯中富含钾、萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心脑血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡,维持人体正常血压和心脏的功能。胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充适量的叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平,后者可损伤动脉血管,是心血管疾病的独立危险因素之一。
紫薯的食用禁忌
关于紫薯的功效与作用,小编就给大家介绍到这里了,希望对你有所帮助。下面我们就来看看紫薯的食用禁忌有哪些吧。常吃紫薯的好处是不少,但是也不宜多吃哦。
1、消化能力较差的人群应慎食。
2、紫薯含有氧化酶,容易产气,一次性吃多了会引起腹胀、打嗝。
3、紫薯含量量比较高,吃多了会刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
4、忌单吃紫薯,最佳方法是搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
5、忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏是难以被人体消化吸收的。
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