柠檬的功效与作用：

　　味酸甘、性平，入肝、胃经;有化痰止咳，生津，健脾的功效;主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。

　　柠檬适合人群：

　　一般人群均可食用

　　1. 暑热口干烦躁、消化不良者，维生素C缺乏者，胎动不安的孕妇，肾结石患者，高血压、心肌梗死患者适宜食用;

　　2. 胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

　　小贴士：

　　柠檬因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁;柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。