凤尾鱼罐头的食疗功效与作用

　　中医理论认为，凤尾鱼味甘、性温，归脾、肝经；可以补气虚、健脾胃、活血。

　　药理研究发现，鲚鱼所含之锌，能使血中抗感染淋巴细胞增加，临床也证实鲚鱼有益于人体对化疗的耐受力。

　　适宜体弱气虚，营养不良者食用；适宜儿童食用；凡湿热内盛，或患有疥疮瘙痒之人忌食；病人忌食。

　　中医理论认为，凤尾鱼味甘、性温，归脾、肝经；可以补气虚、健脾胃、活血。

　　唐。孟诜：蛴鱼肉发疥，不可多食。

　　《食鉴本草》：鲚鱼肉助火动痰。

　　《食物本草》：有湿病疮疥勿食。《随息居饮食谱》：多食发疮、助火。

　　鳀科动物鲚鱼的肉。鲚鱼又称刀鲚、刀鱼、江鲚、麻鱼、望鱼、子鱼、凤尾鱼、毛花鱼、烤子鱼。分布于我国渤海、黄海与东海。获得后，除去鳍、内脏，洗净鲜用。

　　［性能］味甘，性温。能补脾益胃，补气。

　　［用途］用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良；气血不足，体倦乏力等。

　　［用法］油炸，煎汤，入菜肴。

　　［注意］患湿热、疮疥的病人不宜。